ゴーヤーのミートソースパスタ

おいC！Mモーション

20年7月31日(金) 18:55

2020年7月31日ＯＡ

 

 

【材　料】（4人分）            
ゴーヤー・・・1/2本
しいたけ・・・２個
にんじん・・・１本
玉ねぎ・・・½個
合いびき肉・・・250ｇ
スパゲッティ・・・４束
オリーブオイル・・・大さじ２
にんにく・・・２片
薄力粉・・・大さじ１　　　
ホールトマト・・・１缶
ケチャップ・・・大さじ３
オイスターソース・・・大さじ２
コンソメ・・・1個
水・・・200ｍｌ
塩コショウ・・・適量
粉チーズ・パセリみじん切り・・・適量

【作り方】
（1）野菜（ゴーヤー、しいたけ、にんじん、玉ねぎ）をみじん切りにする
（2）フライパンにオリーブオイルをひき　にんにくと合いびき肉を炒める
（3）合いびき肉に火が通ったら　野菜を加えてしばらく炒め、薄力粉をふり入れ、野菜がしんなりするまで炒める
（4）ホールトマト・ケチャップ・オイスターソース・コンソメ・水を合わせたものを入れ、中火で かき混ぜながら煮詰める
（5）水分が少し残る程度になったら塩・コショウで味を整える
（6）茹でたスパゲッティにミートソースをかけ、完成です！粉チーズやパセリはお好みで！