鶏肉ときのこの和風シチュー

おいC！Mモーション

20年10月9日(金) 19:00

2020年10月9日OA



【材　料】（2人分）
鶏もも肉・・・150g
生しいたけ・・・6枚
まいたけ・・・1/3パック
しめじ・・・1/3パック
水・・・200ml
鶏がらスープの素・・・小さじ1
サラダ油・・・小さじ1

＜米粉ホワイトソース＞
牛乳・・・250ml
米粉・・・大さじ3
塩こしょう・・・少々


【作り方】
(1) 鶏もも肉はひと口大、生しいたけは縦半分に切り、まいたけ・しめじは小房に分ける。
(2) フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、こんがりと焼き目が付いたら、裏面も同様に焼く。
(3) (2)に生しいたけ・まいたけ・しめじを加えて炒め、水・鶏がらスープの素を加えて10分間煮込む。
(4) 米粉のホワイトソースを作る。鍋に牛乳と米粉を入れ、泡立て器で混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。
(5) (3)に米粉のホワイトソースを加えて、底が焦げ付かないように弱火で混ぜる。
(6) 塩こしょうで味を調整して完成です！