ゴロゴロピーマンのかぼちゃポタージュ

おいC！Mモーション

20年8月14日(金) 19:00

2020年8月14日OA




【材　料】（4人分）
夏秋ピーマン・・・1個
かぼちゃ・・・300ｇ
しいたけ・・・1枚
玉ねぎ（中）・・・1/2個
ベーコン・・・3枚
牛乳・・・250ml
バター・・・15ｇ
コンソメ（固形）・・・1個
塩こしょう・・・適量


【作り方】
(1)かぼちゃは種を取り皮ごと大きめにカットし、水を少しはった耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして600Ｗの電子レンジで10分ほど加熱する。加熱したかぼちゃをフォークでつぶしペースト状にする。
(2)ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、ベーコンは、1cm幅の角切りに切る。
(3)鍋にバターを入れ(3)を炒め、火が通ってきたら、牛乳・コンソメ・ペースト状にしたかぼちゃを加えてよくかき混ぜる。
(4)十分に混ざったら、蓋をして弱めの中火で5分間煮込む。
(5)塩こしょうで味を調節したら完成です！