冷凍ほうれんそうのドライカレー

おいC！Mモーション

20年6月26日(金) 19:00

2020年6月26日ＯＡ

 

 

【材　料】（2人分）            
牛ひき肉（または合いびき肉）・・・150ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個
冷凍ほうれんそう・・・1/2袋
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
ごはん・・・2人分
カレー粉・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1
赤ワイン・・・50cc

オリーブオイル・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々

【作り方】
（1）オリーブオイル大さじ1とにんにくをフライパンで温めます。
（2）にんにくの香りがしたら、玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を入れてよく炒めます。
＜POINT＞火が通っていないところがあると、肉の臭みが残ってしまうので、
ひき肉はしっかりと火を通す！

（３）赤ワインを加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
（４）カレー粉とケチャップ、ウスターソースを加えて、味をなじませ、塩・コショウで味を整えます。
（５）凍ったままの冷凍ほうれんそうをざく切りにして加え、火が通ったらご飯にかけて完成です！
＜POINT＞ポーチドエッグやゆで卵、目玉焼きも一緒に盛り付けると
見た目もきれいに！