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京いもソテー
18年12月21日(金) 19:00
2018年12月21日OA
【材 料】(2人分)
京いも・・・1本(約200g)
青ねぎ・・・1本
オリーブオイル・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
バター・・・10g
【作り方】
(1) 京いもの皮をむいて1cmの厚さの輪切りにする
(2) 青ねぎは斜め輪切りにする
(3) フライパンにオリーブオイルをひいて皮をむいた京いもを
強めの弱火で両面がこんがり焼けるまで片面を5分ずつ加熱する
(4) 醤油とみりんを回しかけ、中火にして水分がなくなるまで煮からめる
(5) 仕上げにバターを加えてさっと絡めてできあがり