キャベツの豚バラ巻き

おいC！Mモーション

18年11月16日(金) 19:00

 

2018年11月16日OA

【材　料】（2人分）
豚バラ肉・・・250g
キャベツ・・・2～3枚

≪照り焼きのタレ≫
酒、みりん、醤油・・・各大さじ2



【作り方】
(1) 水で洗ったキャベツは千切りにします
(2) 豚バラ肉の上にたっぷりのキャベツをのせて巻きます
(3) フライパンに肉巻きを並べて中火で全体を焼いていきます
(4) タレを回し入れ、蓋をして中火に近い弱火で蒸し焼きにします
(5) 照りが出てくる手前で蓋を開け、お肉全体をタレを絡めたら完成！

★ポイント
中火で一気に転がしながら肉に色をつけると、
キャベツのシャキシャキ感が残りやすくなります