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ゴーヤーのくるくる肉巻き
18年7月20日(金) 19:00
【材 料】(2人分)
ゴーヤー・・・1/2本
ネギ・・・1本
豚バラスライス・・・4枚
塩胡椒・・・適量
片栗粉・・・適量
ポン酢・・・適量
ネギ・・・適量
【作り方】
(1) ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り除き、斜め2cm幅に切ります。
(2) ネギは小口切りにします。
(3) 豚バラスライスをゴーヤー全体に巻き、塩胡椒をし、片栗粉をまぶします。
(4) フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉で巻いたゴーヤーを中火で焼きます。
(5) 出てくる油をキッチンペーパーで拭き取りながら、
豚バラ肉がカリカリになるまでじっくりと焼きます。
(6) 器に盛り、ポン酢をかけて、ネギを散らして出来上がり!