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ごろごろピーマンのかぼちゃポタージュ
18年9月21日(金) 19:00
9月21日放送
aキッズプロジェクト ピーマンとエーコープマーク品を使った料理教室
【材 料】(4人分)
かぼちゃ皮付・・・1/4個
ピーマン・・・2個
しいたけ・・・2枚
たまねぎ・・・中1個
ベーコン・・・6枚
バター・・・30g
コンソメ・・・大さじ1
牛乳・・・500ml
塩こしょう・・・少々
【作り方】
1.かぼちゃは種を取り、少し水をはった耐熱皿に入れ、
ふんわりラップかぶせレンジ(600w)で10分ほど過熱しペースト状に潰す。
2.材料は全て1cm幅の角切りにする。
3.鍋にバターを入れ、(2)を炒める。
4.具材に火が通ってきたら、牛乳とコンソメと(1)を入れ、よくかき混ぜる。
5.蓋をして、弱~中火で3~4分煮込む。
6.塩こしょうで味をととのえる。