なすミートトースト

おいC！Mモーション

18年6月22日(金) 19:00

 

【材　料】（2人分）
なす・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/3個
合いびき肉・・・100g
塩コショウ・・・適量
トマトペースト・・・大さじ3
トマトケチャップ・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・お好みの量
5枚切りの食パン・・・2枚



【作り方】
(1) なすは5mm幅の輪切りにします。
(2) フライパンで合いびき肉を炒め、玉ねぎのみじん切りを加え炒めます。
(3) トマトペースト、トマトケチャップを加え塩コショウで味を調えたら、
　　もったりするまで煮詰めます。
(4) 食パンの上にチーズ、トマトソース、なす、チーズの順に重ねて
　　オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで10分程度焼きます。
(5) 半分に切って皿に盛りつけてできあがりです。