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たまたまとクリームチーズの生春巻き
18年1月12日(金) 19:00
【材 料】(2人分)
たまたま(きんかん)・・・3個
きゅうり・・・1本
生ハム・・・3枚
クリームチーズ・・・30g
ライスペーパー・・・2枚
【作り方】
(1)たまたまは、薄く輪切りにして種を抜く。
※切った両端はソース材料に使うので捨てずにとっておく
(2)きゅうりは約5cmの千切りにして、クリームチーズは約1cm角の棒状に切る。
(3)水で戻したライスペーパーにたまたまの輪切りを並べ、クリームチーズ・きゅうり・生ハムの順に置いて端から巻く。
(2)ソースを作る。プレーンヨーグルト・マヨネーズ・レモン汁に、たまたまの両端を荒みじん切りにして加えたら完成。