完熟きんかんとさつま芋のもちもちガネ

おいC！Mモーション

18年1月19日(金) 19:00



【材　料】（2人分）
完熟きんかん・・・4個
さつまいも・・・中1本
揚げ油・・・適量
白玉粉・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ2
水・・・大さじ1杯半



【作り方】
(1)完熟きんかんは種を取り除き、細かく切る。

(2)さつまいもは細い棒状に切り、水にさらしてあくを抜いたら水気を切る。

(3)白玉粉・砂糖・水を混ぜ合わせたら、きんかんとさつまいもを入れてよく混ぜ合わせる。

(4)(3)を低温で揚げる。（大体150度～160度の温度を目安）
　※焦げやすいので、一口大のサイズにしたものを低温で揚げること。

(5)きつね色に揚がったらお皿に盛りつけて完成！