かんしょと新しょうがのきんぴら

おいC！Mモーション

17年11月17日(金) 19:00



【材　料】 ※2人分
かんしょ・・・100g
新しょうが・・・50g
薄口しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ2
白ごま・・・適量


【作り方】
(1)かんしょは皮つきのまま長さ4cm、5mm角の棒切りにし、10分程水にさらします。
(2)新しょうがは、かんしょより少し細めの棒切りにし、さっと水にさらします。
(3)フライパンでごま油を熱し、かんしょを加えて中火で炒めます。
(4)かんしょに火が通ってきた。ら新しょうがを加えてさらに炒めます。
(5)薄口しょうゆ・みりん・砂糖を入れ、水気がなくなるまで炒めたら、ごまを指先でひねり潰すように加えて完成です！