きんかんとスペアリブのオーブン焼き

旬で彩る しあわせごはん

26年1月9日(金) 19:00

2026年1月9日OA

【材　料】
スペアリブ・・・300g（または豚塊肉）
きんかん・・・4コ

＜A＞
醤油・・・40ml
焼酎・・・40ml
みりん・・・40ml
砂糖・・・大さじ1
塩、こしょう

【作り方】
(1) きんかんを半分に切り、種を除きます。
(2) 豚肉に塩コショウをまぶし、袋に(1)、＜A＞をいれて冷蔵庫で3時間以上冷やします。
(3) 耐熱容器にきんかんと豚肉を入れ予熱したオーブンで200度25分焼きます。
(4) 焼いている間に残りの調味料を煮詰めてソースにします。
(5) (3)に(4)をかけたら完成です。

しあわせポイント
きんかんと焼酎の香りの相性もお楽しみ下さい。