かんしょと牛肉のバルサミコ炒め

旬で彩る しあわせごはん

24年10月18日(金) 19:00

2024年10月18日OA

【材　料】（2人分）
かんしょ・・・1個
ズッキーニ・・・1本
玉ねぎ・・・1/4個
牛肉（焼き肉用）・・・100ｇ
塩　適量
胡椒　適量
油・・・大さじ1
バルサミコ酢・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
刻みナッツ・・・大さじ1

【作り方】
(1) かんしょを乱切りし、水にさらします。
(2) ズッキーニは乱切り、玉ねぎは細切りします。
(3) (1)を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで3分温めます。
(4) 牛肉を食べやすい大きさに切り、塩と胡椒を振りかけます。
(5) フライパンに油をひき、(2)～(4)を炒めます。
(6) 全体に火が通ったら、バルサミコ酢をと醤油をかけて、塩を胡椒で味を調えます。
(7) 器に盛り付け、刻んだナッツをかけたら完成です。


しあわせポイント
かんしょはレンジで加熱しておくと、火が通りやすいですよ。