キャベツとあさりのパスタ

旬で彩る しあわせごはん

25年5月23日(金) 19:00

2025年5月23日OA

【材　料】（2人分）
キャベツ・・・100ｇ
塩・・・小さじ1
スパゲッティ・・・160ｇ

＜A＞
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにく（みじん切り）・・・10ｇ
赤唐辛子（輪切り）・・・1本

あさり（砂抜きしたもの）・・・150ｇ
白ワイン・・・50ml
オリーブオイル・・・大さじ1
塩　適量
黒胡椒　適量

【作り方】
(1) キャベツの芯を取り、ざく切りします。
(2) 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをパッケージの表示通りに茹でます。
(3) フライパンに＜A＞を入れて弱火にかけます。
(4) 香りがしてきたら、あさり・(1)・白ワインを入れて蓋をし、あさりの殻が開くまで蒸します。
(5) (4)に(2)とオリーブオイルを加え、塩と黒胡椒で味を整えたら完成です。

しあわせポイント
キャベツに含まれるビタミンＣとあさりに含まれるタウリンは疲労回復につながる栄養素と言われています。