へべすのバタートースト＆ヘべすラッシー

旬で彩る しあわせごはん

25年9月12日(金) 19:00

2025年9月12日OA

 【材　料】（2人分）
へべす果皮・・・1/2個分
へべす果汁・・・1/2個分
食パン（5枚切り）・・・2枚
無塩バター・・・20g
グラニュー糖・・・小さじ1

【作り方】
(1) へべすの果皮を削り、果汁を絞ります。
(2) 食パンの表面に、格子状に2～3本ずつ切り目を入れます。※下まで切り落とさないようご注意ください
(3) 常温に戻したバターにグラニュー糖と(1)を加え、混ぜ合わせます。
(4) (2)をこんがり焼き、熱いうちに(3)を塗ったら完成です。


しあわせポイント
食パンに切り目を入れることで、バターがしっかり染み込んで香りも立ちやすくなりますよ。

 

 

 

 

【材　料】（2人分）
へべす果皮・・・1/2個分
へべす果汁・・・1/2個分
ヨーグルト（無糖）・・・100g
牛乳・・・100ml
砂糖・・・大さじ2
氷・・・100g
へべす（輪切り）

【作り方】
(1) ヘべすの果皮を削り、果汁を絞ります。
(2) ヨーグルト・牛乳・(1)・砂糖・氷を入れてミキサーに入れ、なめらかになるまでミキサーで攪拌します。
(3) グラスに注ぎ、へべすを飾れば完成です。


しあわせポイント
砂糖の代わりにはちみつを使うと優しい甘さになります。ブルーベリーやぶどうなどを加えてもおいしく仕上がりますよ。