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ミニトマトのキーマカレー
22年5月20日(金) 19:00
2022年5月20日OA
【材 料】(2人分)
ミニトマト・・・200g
ひき肉・・・200g
玉ねぎ(みじん切り)・・・60g
生姜(みじん切り)・・・小さじ1
カレー粉・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
胡椒・・・適量
ごはん・・・2杯分
ゆで卵・・・2個
ミニトマト・・・200g
ひき肉・・・200g
玉ねぎ(みじん切り)・・・60g
生姜(みじん切り)・・・小さじ1
カレー粉・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2
ウスターソース・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
胡椒・・・適量
ごはん・・・2杯分
ゆで卵・・・2個
![](http://mrt.jp/data/images/general/220520.jpg)
【作り方】
(1) ミニトマトはへたを取り、4等分します。
(2) フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ火にかけます。
(3) 香りがたったらカレー粉と玉ねぎを加えて炒めます。
(4) ひき肉と塩・胡椒を加えて全体に火が通るまで炒めます。
(5) ミニトマトとウスターソースを加え、蓋をして5分程蒸します。
(6) 器に盛ったごはんに(5)をかけ、ゆで卵をのせたら完成です。
しあわせポイント
翌日は食パンにのせ、チーズをかけて焼くとカレーパンも作れますよ。