にらとぶりの包み焼き

旬で彩る しあわせごはん

22年1月28日(金) 19:00

2022年1月28日OA

【材　料】（2人分）
ぶり・・・2切れ（200g）
にら・・・1/2束
白ねぎ・・・1/4本
きんかん・・・2個
塩・・・適量

＜漬けだれ＞
みりん・・・大さじ1
薄口醤油・・・大さじ2
にんにくすりおろし・・・小さじ1/4

【作り方】
(1) ぶりは塩少々をふって10分置きます。
(2) にらは3～4cm、白ねぎも同じ幅に切り、細切りします。
(3) (1)の水気をふいて食べやすい大きさに切って、漬けだれにひたします。
(4) ホイルに(2)を1/4のせ、ぶり1切れ分をのせ、また(2)を1/4のせてぶりを挟むようにします。最後に、薄切りにしたきんかんをのせて包みます。
(5) オーブントースターで20分焼いたら完成です。オーブンの場合は200℃に予熱し15分程焼きます。

しあわせポイント
フライパンを使わず作れる包み焼きは手軽に作れるので重宝します。にらをたっぷりいただけます。