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にら醤油&バター餅
22年1月14日(金) 19:00
2022年1月14日OA
にらを刻んでつけるだけの簡単万能調味料。冷蔵庫で常備できますよ。
【材 料】(2人分)
にら・・・1/3束
餅・・・・2個
バター・・10g
<漬けだれ>
濃口醤油・・50ml
みりん・・・大さじ1
唐辛子・・・適宜
餅・・・・2個
バター・・10g
<漬けだれ>
濃口醤油・・50ml
みりん・・・大さじ1
唐辛子・・・適宜
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【作り方】
(1) にらは小口切りします。
(2) 保存瓶に「(1)」と漬けだれを加え冷蔵庫で30分以上おき、にら醤油を作ります。(一晩でもOK)
(3) 餅は食べやすい大きさに切り分けます。
(4) フライパンにバターを入れて中火で熱し、餅を入れて4分程両面を焼きます。
(5) お皿にのせて、にら醤油をかけたら完成です。
しあわせポイント
にらの香りが醤油に移り、お肉を焼いたり、野菜を炒めたり、冷奴にかけたりと色々な料理に使えますよ。