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へべすとじゃこの香味おむすび
21年8月13日(金) 19:00
2021年8月13日OA
暑さで夏の疲れが出やすいころです。へべすの酸味と爽やかな香りが食欲をそそるおむすびです。
【材 料】(2人分)
へべす・・・1コ
<A>
ごはん・・・2膳分
ちりめんじゃこ・・・大さじ2
炒りごま・・・小さじ1
塩・・・適量
へべす・・・1コ
<A>
ごはん・・・2膳分
ちりめんじゃこ・・・大さじ2
炒りごま・・・小さじ1
塩・・・適量
![](http://mrt.jp/data/images/general/210813.jpg)
【作り方】
(1) へべすは飾り用と混ぜ合わせ用に半分にカットします。
(2) 飾り用はさらに半分にして薄切りにします。
(3) 混ぜ合わせ用は果汁を絞り、果皮を削っておきます。
(4) ボウルに<A>と「(3)」を入れ、混ぜあわせて握ります。
(5) 皿にのせ「(2)」をかざったら完成です。
<しあわせポイント>
新米で握ると格別。炊いてから時間がたったごはんで握る場合は、ごま油を加えるとおむすびにつやがでます。