カラーピーマンのマリネ

旬で彩る しあわせごはん

24年3月22日(金) 19:00

2024年3月22日OA

【材　料】（2人分）
カラーピーマン・・・4個
バゲット・・・4枚
生ハム・・・・4枚
ブラックペッパー　適量

＜調味液＞
オリーブオイル・・・大さじ2
塩小さじ・・・1/2
白ワインビネガー又は酢・・・大さじ1
生姜のしぼり汁・・・小さじ1

【作り方】
(1) カラーピーマンはグリルに入れて両面をこんがりと焼きます。
(2) 水につけて(1)の皮をむきます。
(3) (2)を調味液につけます。
(4) バゲットに生ハムと(3)をのせ、ブラックペッパーをふりかけたら完成です。

しあわせポイント
カラーピーマンは火に通し柔らかくなったら、さらに甘味が増します。
種ごとジューシーな果汁をいただけますよ。