カラーピーマンと鶏肉の中華炒め

旬で彩る しあわせごはん

24年3月8日(金) 19:00

2024年3月8日OA

【材　料】（2人分）
カラーピーマン・・・2個
鶏むね肉・・・1枚 200g
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
中華スープ・・・100ml
塩　適量
胡椒　適量

【作り方】
(1) カラーピーマンのへたを取り、細切りします。
(2) 鶏むね肉を削ぎ切りして棒状に切り、片栗粉をまぶします。
(3) フライパンにサラダ油をひいて(2)を炒め、蓋をして弱火で加熱します。
(4) (3)に(1)を加えて酒と醤油を振りかけ、中華スープを加えて火を通します。
(5) 塩と胡椒で味を整え、器に盛り付けたら完成です。

しあわせポイント
お弁当やどんぶりなどにも使えます。