ミニトマトとみかんのマリネ

旬で彩る しあわせごはん

23年12月15日(金) 19:00

2023年12月15日OA

【材　料】）
ミニトマト・・・5コ
みかん・・・2コ
玉ねぎ・・・1/4コ
塩

＜調味料＞
オリーブオイル・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
ミント・・・ひとつかみ　

【作り方】
(1) ミニトマトは半分に切ります。
(2) みかんは皮をむいて6等分に切ります。
(3) 玉ねぎは塩でもんで水洗いします。
(4) ボウルに入れて(1)(2)(3)とミントをちぎって入れ、＜調味料＞を合わせ冷蔵庫で30分置きます。
(5) 盛り付けたら完成です。

しあわせポイント
ミニトマトの香りは柑橘と良く合います。