にらと豚肉の天ぷら

旬で彩る しあわせごはん

23年9月8日(金) 19:00

2023年9月8日OA

【材　料】（2人分）
にら・・・5本
豚バラ肉・・・100g
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
塩（盛り付け用）
紅しょうが・・・大さじ2
揚げ油　適量

＜A＞
片栗粉・・・大さじ3
卵・・・1個
水・・・小さじ1

【作り方】
(1) にらは4cm幅に切ります。
(2) 豚バラ肉は一口サイズに切り、酒と塩で和えます。
(3) ボウルに(1)・(2)・＜A＞・紅しょうがを入れて混ぜ合わせます。
(4) (3)を170度の油でこんがり揚げます。
(5) 器に盛り付け、塩を添えたら完成です。

しあわせポイント
にらは香りの強い野菜です。揚げ物にしても風味を楽しめますよ。