せんぎり大根のグラタンスープ

旬で彩る しあわせごはん

24年1月12日(金) 19:00

2024年1月12日OA

【材　料】（2人分）
せんぎり大根・・・15g
玉ねぎ・・・・・・1/2個
バター・・・・20g
ベーコン・・・30g
コンソメスープ・・・500ml
塩　適量
胡椒　適量
フランスパン（1cmの厚さに輪切りにしたもの）・・・2枚
ピザ用チーズ・・・30ｇ
パセリ（刻んだもの）　少々

【作り方】
(1) せんぎり大根を水で10分戻して絞り、ざく切りします。
(2) 玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで3分加熱します。
(3) 鍋にバターを溶かし、ベーコン・(1)・(2)を炒めます。
(4) (3)にコンソメスープを加え、5分程煮て、塩と胡椒で味付けします。
(5) 耐熱性の器にスープを注ぎ、フランスパンとピザ用チーズをのせます。
(6) トースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリをかけたら完成です。

しあわせポイント
うま味の詰まったせんぎり大根と濃厚なバターの組み合わせ。