ゴーヤーとハムの酢の物

旬で彩る しあわせごはん

23年6月23日(金) 19:00

2023年6月23日OA

【材　料】
ゴーヤ・・・1本（約150g）
ワカメ・・・2g

＜調味料＞
砂糖・・・・大さじ1
酢・・・・・大さじ1

胡瓜・・・・1/2本
ハム・・・・2枚
塩・・・・・小さじ1/4

【作り方】
(1) ゴーヤーときゅうりは薄切りし、塩でもみこみ10分ほどおいたら流水で洗います。
(2) わかめは水で戻し、水分を切ります。
(3) ハムは細切りします。
(4) (1)～(3)を調味料で和えます。
(5) 皿に盛り付けたら完成です。

しあわせポイント
ゴーヤーを生で食べる場合、塩もみしてしばらくおくと苦みが和らぎます。