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なすのスパイスフライ
23年8月18日(金) 19:00
2023年8月18日OA
【材 料】(2人分)
なす・・・1本
<A>
卵・・・1個
水・・・50ml
薄力粉・・・・50g
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
<B>
パン粉・・・・大さじ5
粉チーズ・・・大さじ3
揚げ油
レモン
なす・・・1本
<A>
卵・・・1個
水・・・50ml
薄力粉・・・・50g
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
<B>
パン粉・・・・大さじ5
粉チーズ・・・大さじ3
揚げ油
レモン
![](https://mrt.jp/data/images/general/230818.jpg)
【作り方】
(1) なすはへたを落として半分に切り、縦に6等分します。
(2) ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせます。
(3) 別のボウルに<B>を混ぜ合わせます。
(4) (1)を(2)にからめ(3)の衣をつけます。
(5) 鍋に油を入れて中火で(4)を揚げます。
(6) 器に盛り付け、レモンを添えたら完成です。
しあわせポイント
トマトソースや塩などで食べても美味しいですよ。