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新しょうがとピーマンの焼ビーフン
23年4月21日(金) 19:00
2023年4月21日OA
【材 料】(2人分)
新しょうが・・・20g
ピーマン・・・・2個
豚肉(薄切り)・・・70g
酒・・・小さじ1
塩 適量
胡椒 適量
ごま油・・・・・大さじ1
ビーフン・・・・70g
(パッケージ通りにゆでる)
鶏ガラスープ・・・小さじ1/2
お湯・・・大さじ1
新しょうが・・・20g
ピーマン・・・・2個
豚肉(薄切り)・・・70g
酒・・・小さじ1
塩 適量
胡椒 適量
ごま油・・・・・大さじ1
ビーフン・・・・70g
(パッケージ通りにゆでる)
鶏ガラスープ・・・小さじ1/2
お湯・・・大さじ1
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【作り方】
(1) 新しょうがは皮をむき、細切りします。ピーマンも細切りします。
(2) 豚肉は酒・塩・胡椒をかけておきます。
(3) フライパンにごま油を熱し、(1)の新しょうがと(2)を炒めます。
(4) 全体に火が通ったら(1)のピーマンを加えてさらに炒めます。
(5) (4)にビーフンとお湯にといた鶏がらスープ・塩・胡椒を加えて味を整えます。
(6) 器に盛り付けたら完成です。
しあわせポイント
新しょうがピーマンは香りの相性がいいですよ。