秋のフレンチトースト

旬で彩る しあわせごはん

22年11月25日(金) 19:00

2022年11月25日OA

【材　料】（2人分）
食パン（6枚切り）・・・2枚
みかん・・・1個
砂糖・・・・大さじ1

＜A＞
卵・・・・・2個
牛乳・・・・80ml
みかんジュース・・・80ml
砂糖・・・・20g

バター・・・20g
シナモン　適量
はちみつ　適量
 

【作り方】
(1) 食パンは耳をとり半分に切って、バットに並べます。
(2) みかんは皮をむき、1cm幅に輪切りして砂糖を振りかけます。
(3) ＜A＞を混ぜ合わせて(1)に注ぎ、卵液がなくなるまで両面にしみ込ませます。
(4) フライパンにバターをひき、(2)と(3)を両面焼きます。
(5) 器に盛り付け、はちみつとシナモンをかけたら完成です。


しあわせポイント
卵液をパンに一晩しみこませ、弱火でじっくり焼くとよりふっくら仕上がります。

パンの耳アレンジ
シナモンラスク　フレンチトーストの残りのパンの耳で

パンの耳は皿にひろげ600Wの電子レンジで約2分加熱し、耐熱袋に入れ、グラニュー糖大さじ1、シナモン適量、溶かしバター20gをいれ、全体に粉をまぶします。天板にオーブンシートをひいて並べ、180度に予熱したオーブンで約15分焼いたら完成です。