トマトとチーズのおにぎり

旬で彩る しあわせごはん

25年3月14日(金) 19:00

2025年3月14日OA

【材　料】（2合分）
トマト・・・1/2個
薄揚げ・・・1/2枚
米・・・2合
水・・・2合分（大さじ3除く）
昆布・・・5cm　
粉チーズ・・・大さじ2～4
黒胡椒・・・適量

＜A＞
酒・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2

【作り方】
(1) トマトのへたを取ります。薄揚げは刻みます。
(2) 米を洗って炊飯器に入れ、水を注ぎ昆布を入れて30分置きます。
(3) (2)に＜A＞を加えて混ぜ合わせ、(1)を入れて炊飯します。
(4) 炊き上がったら昆布を除き、トマトを潰しながら混ぜ、蓋をして10分蒸らします。
(5) ボウルに(4)を入れて粉チーズと黒胡椒をあわせ、おにぎりにしたら完成です。

しあわせポイント
炊き上がった後に蒸らすことで、より味がなじみおいしく仕上がりますよ。