春キャベツのザワークラウト風

旬で彩る しあわせごはん

22年4月15日(金) 19:00

2022年4月15日OA

シャキシャキとした食感と程よい酸味で食欲が進みます。

【材　料】（2人分）
春キャベツ・・・200g
ツナ・・・1缶
塩・・・少々
パセリやクレソン

＜A＞
リンゴ酢・・・大さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1

【作り方】（調理時間10分）

(1) 春キャベツは千切りします。
(2) 春キャベツに塩を振って手で揉み、5分程置いて水分を絞ります。
(3) パセリやクレソンを食べやすい大きさに切ります。
(4) 水分を捨て「(3)」のクレソン・ツナ・＜A＞を加えて混ぜます。
(5) 器に盛り付けパセリをかけたら完成です。


しあわせポイント
キャベツの千切りは細すぎない方がざくざくしておいしいです。