栗のパウンドケーキ

旬で彩る しあわせごはん

24年9月20日(金) 19:00

2024年9月20日OA

【材　料】
ゆで栗・・・50～80g（スプーンで中身をくりぬいたもの）
薄力粉・・・80g
卵・・・1個
溶かしバター80g
砂糖・・・80g
ベーキングパウダー・・・4g
バニラエッセンス　適量
アイスクリーム　適宜
型に塗る用のバターと小麦粉少々
（型にはバター（分量外）を塗り、小麦粉を全体にふりかけます。）

【作り方】
※栗はゆで栗をスプーンで中身をくりぬいたもの、またはむき栗を茹でたものを使用。
(1) 小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるいます。
(2) ボウルに砂糖、卵、バニラエッセンスを加えホイッパーで混ぜます。
(3) (2)に(1)、ゆで栗、溶かしバター、を加えて混ぜ合わせます。
(4) 型に(3)をいれ、180度に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。

しあわせポイント
スイーツとも相性の良い栗。ほっくりと甘い香りを楽しめます。バニラアイスや紅茶を添えるとおいしいです。