焼きトマトと新玉ねぎのポタージュ

旬で彩る しあわせごはん

25年3月21日(金) 19:00

2025年3月21日OA

【材　料】（2人分）
トマト・・・1個
新玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1片（薄切り）
塩　適量
オリーブオイル　適量
生クリーム・・・200ml
黒胡椒

【作り方】
(1) トマトのへたを取って半分に切ります。新玉ねぎはくし切りします。
(2) 耐熱容器に(1)・新玉ねぎ・にんにくを入れ、塩とオリーブオイルをかけ、200度に予熱したオーブンで12分焼きます。
(3) ミキサーに(2)と生クリームを入れて攪拌し、小鍋に移します。
(4) (3)を温め、塩と黒胡椒で味を整えたら完成です。

しあわせポイント
香草やクルトンをのせるとよりおいしいですよ。