仰天！きゅうりのステーキ

てげ旨!ウチ食!

11年5月30日(月) 16:43

(1)きゅうり２本は半分に切り、さらに縦半分に切る。

(2)切り口に、塩をすり込む。

(3)きゅうり全体に小麦粉をまぶす。

(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、切り口から焼く。

(5)弱火でじっくり焼いて、両面焼き色をつける。（片面７～８分ずつ）
※ポイント：じっくり焼くことで食感が変化！（シャキッ→ホクッと柔らか）
※ポイント：生のきゅうりの香り→甘くて香ばしい香りに変化！

(6)残りのきゅうり２本は摩り下ろし、ざるに上げ水分を切る。

(7)砂糖、塩、酢、種を除いてたたいた梅干し、白ごまを混ぜ合わせる。
※ポイント：酢→きゅうりのビタミンＣを守る！

(8)焼いたきゅうりにソースをかける。

出来上がり～！

料理のおすすめポイント

☆夏野菜のきゅうりをメインにした料理！きゅうりとは思えない新食感！驚きの味！

☆きゅうりだけなのに、見た目はオシャレ！家計に優しい！

☆体を冷やしたり、日焼けした肌の老化防止など、夏にうれしい効果あり！