黒皮かぼちゃのまるごとシチュー

てげ旨!ウチ食!

11年1月11日(火) 10:15

材料（１個分　２～３人分）
１人分＝（１個分）６８２円

(1)黒皮かぼちゃは洗って、上部１/４を切り落とす。

※黒皮かぼちゃのキレイな色、腰高な形を生かして器にする！

(2)切り落とした部分を一口大に切る。

玉ねぎはみじん切り、人参は１ｃｍ角、ブロッコリーは小房に切り分ける

(3)鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。

(4)鶏ひき肉、塩を入れ炒める。

(5)小麦粉を加え、軽く炒める。

※焦がさないように注意！材料と混ざる程度でＯＫ

(6)かぼちゃ、人参、ブロッコリー、水を加え、約１０分煮込む。

※黒皮かぼちゃ→煮崩れしにくい！

(7)煮込んでいる間に、黒皮かぼちゃの器を作る。

※餅に火が通りにくい場合→フタをして蒸し焼きにする

・ラップで包む。

・電子レンジ（６００ｗ）で１０分加熱する。（柔らかくなるまで）

・真ん中の種の部分をくりぬく。

(8)豆乳、味噌、コーンを加えてひと煮立ちさせる。

※和風で控えめな味付け→黒皮かぼちゃの上品な味を引き立てる

(9)かぼちゃの器にシチューを入れる。

※黒皮かぼちゃ→ねっとりとした肉質

（器を少しずつ崩しながら食べる→クリーミーなとろける食感

できあがり～！

料理のおすすめポイント

☆　黒皮かぼちゃを余すことなくまるごと食べられる！

☆　黒皮かぼちゃのキレイな色、腰高な形を生かした料理！

☆　かぼちゃの器を崩しながらたべることで、黒皮かぼちゃのねっとりとした肉質がクリームのような食感に！

☆　簡単！短時間で出来る！