厚揚げの菜の花畑♪

てげ旨!ウチ食!

11年3月29日(火) 10:15


1

材料（４人分）
材料費＝１人分 ９１円




  • 菜の花　　　　　　　１００ｇ

  • 厚揚げ　　　　　　　２００ｇ（大１枚）

  • 卵　　　　　　　　　１個

  • 油　　　　　　　　　大さじ２

  • 小麦粉　　　　　　　大さじ２

  • コーン（缶詰）　　　１００ｇ（１缶）

  • 塩　　　　　　　　　少々

  • しょうゆ　　　　　　小さじ１/２

  • 酒　　　　　　　　　大さじ２





  • 【タレ】
  • 砂糖　　　　　　　　大さじ１

  • しょうゆ　　　　　　大さじ２

  • 酢　　　　　　　　　大さじ２

  • ごま油　　　　　　　小さじ１









1

(1)卵（１個）と油（大さじ２）をよく混ぜ乳化させ、卵の素を作る。

※ポイント：卵の素→滑らかな食感、コクのある味わい


2

(2)ビニル袋に厚揚げ、コーン（1/2量）、小麦粉、塩、しょうゆ、卵の素を入れよく混ぜる。

※ポイント：厚揚げ→肉を使わなくても食べ応えあり！ヘルシー！経済的！




3

(3)フライパンに油（適量）を熱し、菜の花を並べる。



4

(4)ビニル袋の角をはさみで切る。




5

(5)⑤ 菜の花の上に、絞り出す。

※ポイント：菜の花をイメージして形を整える！


6

(6)平らにし、残りのコーンを飾る。




7

(7)酒を加えて蓋をし、弱火で１５分～２０分蒸し焼きにする。


8

(8)砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を混ぜ、タレを作る。




9

(9)大きな皿に盛り付け、タレはお好みで。


10

(10) できあがり～！







料理のおすすめポイント


point

★菜の花畑をイメージした簡単、節約料理！

★菜の花は、栄養を蓄えたつぼみの状態で、カルシウムや鉄分やビタミンなど栄養満点！デトックス効果も！

★厚揚げを使うことで、肉より低カロリー！お財布に優しい！