ごま豆乳鍋（千切り大根の豚肉巻き入り）

てげ旨!ウチ食!

09年11月26日(木) 13:41




★材料★（4人分）



千切り大根の豚肉巻き



  • 豚ロース肉（薄切り）…１２枚

  • 千切り大根…４０ｇ

  • 人参…１/２本

  • 生椎茸…３枚

  • 小麦粉…適量

  • 塩…小さじ１



  • 白菜…１/４個

  • 水菜…１袋

  • 長ねぎ…２本

  • 人参…１/２本

  • えのき…１袋

  • 豆腐…１丁

  • ミツカン

    ごま豆乳鍋つゆ（ストレート）…１袋





この料理は、【ミツカン】のごま豆乳鍋つゆ　ストレートタイプを使います。


【ごま】の効能
美肌効果 ／ 冷え防止 ／ 肝機能改善


【豆乳】の効能
肥満防止 ／ ストレス解消 ／ 冷え防止

　　








(1)千切り大根の豚肉巻きを作る。

・よく洗った千切り大根は、約５分水に漬けて戻し軽く絞る。




・塩（小さじ１）で塩もみし、１５分置く。






・さっと洗って、２ｃｍ幅に切る。




・千切りにした人参とスライスした椎茸、千切り大根を混ぜる。






・豚肉を広げ、小麦粉をふる。




・スプーン１杯程度の具をのせて巻く。







(2)鍋にミツカンごま豆乳鍋つゆ（ストレート）をよく振って入れて火にかける。




(3)煮立ったら、千切り大根の豚肉巻きを入れる。


(4)煮込んでる間に、他の具材を食べやすい大きさに切る。






(5)水菜以外を鍋に加え、フタをして中火でひと煮立ちさせる。




(6)最後に水菜を入れる。









今回使用した『ごま豆乳つゆ』の特徴です。






大根（生）と千切り大根の成分比較表です。



宮崎は千切り大根の生産量、全国第１位

宮崎の太陽の力はすごい！大根を天日干しにするとこんなに栄養成分がアップする！