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ビスケット de ノエル
09年12月22日(火) 14:12
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(1)ホイップクリーム(生クリーム)を泡立てる。
※ピンと角が立つくらい固めに!
【生クリームと植物性ホイップクリームの特徴】
・生クリーム→ コク、風味がある。溶けやすい。
・植物性ホイップクリーム→ 泡立てやすく、安定している。低価格。
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(2)大さじ3杯程度を別のボウルに移し、砂糖を少々混ぜて好みの甘さにする。
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(3)湯せんで溶かした板チョコを①に加えて混ぜる。
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※甘さはチョコレートの量で調整!
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(4)いちご(3個)とバナナはスライスする。
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(5)ビスケットはコーヒー牛乳に裏表サッとくぐらせる。
※サッとでOK(漬けすぎると仕上がったときに柔らかくなりすぎるので注意!)
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(6)ビスケット→チョコクリーム→イチゴ→ビスケット→チョコクリーム→バナナの順で縦に重ねていく。
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(7)皿にチョコクリームを薄く敷き、(6)を横にして置く。
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(8)形を整えて、まわりにチョコクリームをぬる。
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(9)ココアパウダーを茶こしでふるう。
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(10)いちごサンタを作る。(5個)
・いちごの先1/3の部分をカットし、別にとっておいた生クリームをサンドする。
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・爪楊枝を使って、生クリームで帽子のボンボンと服のボタンをつける。
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・残ったチョコクリームで、目をつける。
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(11)いちごサンタをケーキに飾る。
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(12)ラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせる。
※寝かせることで、ビスケットが柔らかくなってクリームと馴染む。
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★食べるときは、斜めにカットすると断面がきれいですよ!
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おすすめポイント
材料がシンプル。
お菓子作りで面倒な、はかり、ふるい、オーブンは使わない。
親子で遊び感覚で作れる。
材料費がかからない。
≪豆知識≫
いちご7~8粒=1日に必要なビタミンC
ビタミンCの効能
1:抵抗力アップ
2:美肌効果
3:がん予防
4:ストレス解消
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