かつおめし

てげ旨!ウチ食!

09年4月8日(水) 16:04


かつおめし




田代新川さんのコーナーです。今回は？

新川今回はスタジオを飛び出して、青島に行ってきました！

外城青島？ってことはもしかして今回は魚を使った料理？

新川そうなんです。旬の魚、カツオを使って料理をしてきましたよ！



★材料★（4人分）


カツオ：３５０㌘　大葉：１２枚　しょうが：２カケ　いりごま：大さじ２　砂糖：大さじ２

しょうゆ：大さじ４　ごはん：茶碗４杯分






材料はこちら





カツオはサイコロ状に切ります

（※味をなじみやすくするため）







大葉は千切りに





しょうがも同じように千切りにしてください







砂糖大さじ２・しょうゆ大さじ４、そして大葉、しょうがを入れて一度混ぜます





そしてさきほどのカツオを加えてさらに混ぜます







最後にゴマを混ぜます！

ここがポイントです！実はゴマには牛乳の１１倍ものカルシウムが！！そしてカツオにはそのカルシウムを吸収しやすくするビタミンＤが豊富に含まれているので、よりたくさんのカルシウムを吸収できるんです！





あとは混ぜたカツオをホカホカのご飯の上にのせるだけ！！







ホンワカ真弓のかつおめし、完成！