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野菜たっぷり!ごま豆乳サラダ鍋&とろろリゾット
13年11月20日(水) 13:20
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下準備
・しいたけ、えのきだけ、アスパラ、ねぎ、豚肉、レタス、水菜を食べやすい大きさにカットする
・・・まずは「野菜たっぷり!ごま豆乳サラダ鍋」を作りましょう!
(1) 鍋にミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレートを入れ、沸騰させる
(2) 沸騰したら、3~4ミリにスライスした カボチャとミニトマトを入れる
(3) 火が通るまでしっかりと煮る
(4) 食べやすい大きさにカットした具材を入れ、ふたをして加熱して完成です~!
…食べ終わった後の〆は「とろろリゾット」
(1) 鍋にご飯、すりおろした長いもを入れてよく混ぜる
(2) 余った野菜などを入れ、お好みで柚子こしょうを盛り付けて完成です~!
今回、使用したのは「ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート」
コクのある味わいなので お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられるシリーズです
リゾットの他にもうどんを入れても美味しいですよ~!
![131120t_5 131120t_5](http://mrt.jp/recipe/wp-content/uploads/2013/11/131120t_5.jpg)