ラーメン界のカリスマ「塚田兼司」

1971年2月12日長野県長野市出身　有限会社BOND OF HEARTS 代表取締役社長
「信州神麺 烈士洵名」を始めとして国内に10店舗ものお店を経営。
また店舗のプロデュースも 手がけている。
常日頃から「ラーメンは地球食になる」と公言し、世界に日本のラーメンの素晴らしさを
伝える べく日夜ラーメン普及の活動に勤しんでいる。

ミスターラーメン「前島司」

1962年11月28日東京都豊島区出身　株式会社せたが屋 代表取締役社長
国内外に20店舗ものお店を経営。
ラーメン激戦区の環七で、昼は「ひるがお」夜は「せたが屋」というラーメン二毛作営業
スタイルで爆発的な人気を博す。
現在は日本ラーメン協会理事長として全国のラーメン店主の先頭に立つ。