『らっきょうが化粧品に！？美肌の新発想』（MRT制作）
2026年9月20日（日）午前10：15～10：30

宮崎県三股町にある上沖産業の社長、上沖和己さん（５２）が目指すのは、これまで食品として利用されてきた宮崎らっきょうの新たな価値創出。そのひとつが、らっきょう由来の成分「フルクタン」を活用したスキンケア商品「フルクモイス」です。化粧水やハンドクリームなど、毎日のスキンケアに取り入れられる商品として開発。きっかけは「もったいない」という思いでした。

漬物の製造過程で生じる大量の残渣。これを有効活用できないかと２０２０年から研究を進めてきました。そして、肌のうるおい環境に着目した研究成果は国際学術誌に掲載され、２０２６年には「らっきょうフルクタンの製造方法」に関する特許も取得。しかし、商品化への道のりには大きな壁もありました。

それは、らっきょう特有の独特な「におい」。化粧品として誰もが使いやすい商品にするため、試作と改良を繰り返し、香りや処方の調整に挑み完成させました。さらに現在はフルクタンの動物分野への応用も研究されています。農業、研究、美容をつなぎ、宮崎らっきょうの新しい価値で世界へ挑む！上沖産業の挑戦と、その可能性に迫ります。