おつな姫

2020年7月1日

今回のつのぴょんから、オープニングは
都農駅にあるコミュニティスペースからお送りします！



今回は、「おつな姫」さんにお会いできるということで
どんな方なのか楽しみに「株式会社 園青果」に行ってきました！



すると・・・そこには
「おつな姫」という名のお姫様！ではなく・・・



「おつな姫」という枝豆さんがいらっしゃいました！

枝豆にはサヤのうぶ毛が薄い「白毛豆」と
薄皮がうっすら黒い「黒豆」、薄皮がうっすら茶色い「茶豆」の３種類あります。

おつな姫は白毛豆と茶豆のいいとこどりの茶豆風味の枝豆です！
普段食べる枝豆より、香りと風味の濃い枝豆でした。



この方は、株式会社園青果の才名園浩一さん。
才名園さんは、「宮崎で茶豆を作ろう！都農町を茶豆の一大産地にしたい！」との思いから5年前に栽培を始めました。

☆おつな姫の美味しい食べ方☆
(1)茹でた枝豆をフライパンで醤油と和えて焼く「焼枝豆」→焼きとうもろこしの味がします！！＜左＞
(2)味噌汁の具として殻ごと枝豆を入れた「枝豆味噌汁」→若干甲殻類（エビ・カニ）の風味がします！＜右＞



都農町といえば「おつな姫」！
と言われるような日がくることを願っています☆

おつな姫は、都農町ふるさと納税返礼品にもなっていますし、
道の駅つのでも販売されています。
皆さん是非食べてみてください！！


今回の「夢コメ」は
都農東小学校1年の本田結羽さん



夢に向かって頑張ってくださいね！！


記事一覧