みらい・みやざき　まなび隊ブログ

清水隊員

新製造機器で加工技術を研究！

清水隊員

22年7月15日(金) 16:56

今回は都城農業高校で

新しい製造機器を導入した授業が行われたということで調査してきました！

都城農業高校は、平成28年に学校創立100周年を迎えた伝統校で

５つの専門学科でそれぞれ特色のある授業を行なっています。

私は今回、食品科学科の授業を見学しました！

食品科学科では、食品の製造・衛生・性質などの

知識と技術を学び、食品産業分野で活躍できる

人材の育成を目指しています。

そんな食品科学科に新たに導入された製造機器が、

真空調理器、通称『クーボ』です。

カッター、ミキサーの機能に加え

真空、加圧、加熱、冷却機能を備えており

様々な条件で食品加工が可能なのだそう。

今回はその真空調理器具を使用して

イチゴジャムを作る実習を行いました！

普段の実習は、大きな鍋で加熱をしながら

手でかき混ぜる作業が必要なところ…

この進化調理器具を利用すれば

材料を入れて密閉し、あとは調理器の動作項目を

細かく設定し稼働させるだけ！

濃縮時間は、通常の半分から3分の1にまで短縮しました！！

気になるお味は、、、

いちごの甘さとみずみずしさが感じられる

美味しいジャムに仕上がっていました♪

新たな製造機器と生徒たちの柔軟な発想で

今後どういった食品が出来るのか楽しみです！

詳しい内容は７月１６日（土）

今週は特別編成のため、午後１時４５分〜放送です！ぜひご覧下さい！

進路実現を応援！！

清水隊員

22年4月1日(金) 13:21

今回は日向高校で行われた
「フロンティア科卒業生と語る会」を調査しました！

１９７５年に創立された日向高校では、
２０１１年に文武両道を掲げ、フロンティア科が設置されました。

この日、進路指導室に集まっていたのは
３月に日向高校を卒業したばかりのフロンティア科９期生。
皆さん大学に合格した卒業生です！

「フロンティア科卒業生と語る会」は、そんな卒業生から
高校三年間の過ごし方や勉強の仕方や合格の秘訣などを聞くことで、
１・２年生が今後の高校生活や進路実現に向けて具体的に考え、
動き出してもらうのが目的です。

はじめに普通科と合同で全体会が行われ
大学入試や公務員試験対策などについて３人の先輩が発表しました。

続いては、座談会。
座談会では、フロンティア科の１・２年が
８人の先輩の元で、合格の秘訣や勉強方法などを聞きます。

先輩たちは、実際に使っていた教材や
自分たちで工夫してまとめたノートなどを見せながら
受験対策のアイデアを後輩たちに伝えていました。

実際の体験談を聞く１・２年生の表情はすごく真剣で、
「早速、明日から活かします！」というような感想が多く聞かれましたよ(^^)

先輩方のアイデアを活かして、夢の実現に向けて頑張って下さいね！

新年度最初の「みらい・みやざき・まなび隊」は
４月２日土曜日　午後４時４５分～放送です！！
是非、ご覧ください♪