2019年12月第2週

牡蠣のホイル焼き



【材　料】（2人前）
むき牡蠣　6個
ネギ　1本
三つ葉　2本
バター　5g
出汁（麺つゆ）　大さじ2
焼酎　大さじ1


(1) 牡蠣を塩もみして水洗いします。
(2) ペーパーで水分をしっかりと取ります。
(3) ネギは5cm幅、三つ葉は2cm幅に切ります。
(4) アルミホイルにネギを敷き、その上に牡蠣、三つ葉、バターを置き、出汁と焼酎を注ぎ包みます。
(5) トースターの中火（170度～190度）で5～6分程加熱し、お皿に乗せて完成です。（魚グリルなどでも代用可）


このレシピには白霧島がオススメ。

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