炎の舞らくい 宮崎駅店（ほのおのまいらくい みやざきえきてん）

2022年7月7日放送：宮崎市

看板メニュー

「名物藁焼きかつおのたたき」


今回お伺いしたのは、炎の舞らくい　宮崎駅店

宮崎の郷土料理を、無農薬の藁を使った「藁焼き」で楽しめるお店。
店内は濃い茶色を基調としたシックで落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

お勧めメニューは、名物藁焼きかつおのたたき

ふわっと漂う藁の香ばしい芳醇な香りがなんとも贅沢な一品！
強い火力で一気に焼き上げるので、旨味がぎゅっと閉じ込められています（^^）
外側はこんがり香ばしく、中はみずみずしい旨味が堪能できますよ♪

分厚くカットされた「名物藁焼きかつおのたたき」、ぜひ味わってみてくださいね♪

木挽BLUEに合う一品

「藁焼き宮崎鶏のレバー」


木挽BLUEに合う一品は、藁焼き宮崎鶏のレバー

新鮮な宮崎鶏のレバーを藁で焼きあげ、塩とごま油醤油、ネギをトッピングして頂きます（^^）
藁の香ばしい香りを楽しみながら口に運ぶと、燻製にも似た芳醇な香りが口の中に広がり、塩によってより一層引き立ったレバーの濃い味わいが堪能できます！

しっとりとした食感もまた上品な「藁焼き宮崎鶏のレバー」とスッキリとした木挽BLUEの相性は、もちろん抜群でした♪

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

炎の舞らくい 宮崎駅店
（ほのおのまいらくい みやざきえきてん）

宮崎市錦町1-8 JR宮崎駅構内
TEL：0985-33-9011


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容