【NEW】郷土料理 銀天ゆずや（きょうどりょうり ぎんてんゆずや）

2026年7月16日放送：宮崎市

看板メニュー

「島浦真鯛のゆず香る土鍋鯛めし」


今回お伺いしたのは、郷土料理　銀天ゆずや

シックな白壁が特徴の大人の隠れ家のような外観。
宮崎牛をはじめとした地元の食材を使った郷土料理を楽しむことができ、普段の宴会からデートや接待などの食事会まで、幅広いシーンで喜ばれるお店です。


お勧めメニューは、島浦真鯛のゆず香る土鍋鯛めし

注文を受けてから40分かけて土鍋で炊き上げる一品（^^）
蓋を開けるとふわっと湯気が立ちのぼり、出汁の深い香りが広がります♪
口に運ぶと、ふっくらと炊き上がったご飯が出汁と島浦真鯛の旨みをしっかり抱えていて絶品！
適度に脂が乗ったふっくら大きな島浦真鯛の上品な旨みにゆずの爽やかな香りが加わり、最後まで箸が止まらない美味しさ♪

おこげ部分も香ばしくて美味しい「島浦真鯛のゆず香る土鍋鯛めし」、ぜひ味わってみてください（^^）

木挽BLUEに合う一品

「宮崎地頭鶏の炭火焼き」


木挽BLUEに合う一品は、宮崎地頭鶏の炭火焼き

レアに焼き上げた地頭鶏を、その柔らかな食感を保つため、耐熱性や蓄熱性に優れた特注の器に乗せて提供される一品（^^）
弾力はありながらも柔らかく、噛むほどにはっきりした濃い旨みが広がります♪
最後まで温かさを保ちながらも火が入りすぎないのも嬉しいポイント♪

鮮度と炭火の技術、器の工夫の３拍子が揃った「宮崎地頭鶏の炭火焼き」は、木挽BLUEとの相性抜群でしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店


郷土料理 銀天ゆずや （きょうどりょうり ぎんてんゆずや）

宮崎市橘通西2-5-6
TEL：0985-41-8889


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容