炉端焼 源太（ろばたやき げんた）

2025年9月25日放送：延岡市

看板メニュー

「ひむか本サバ」


今回お伺いしたのは、炉端焼 源太

扉を開けると、鮮魚が泳ぐ生簀や、カウンターにずらりと並ぶ鮮魚が目をひく店内。
地元の食材を中心とした豊富なメニューが、県内外のお客さんから愛されています。


お勧めメニューは、ひむか本サバ

オーダーが入ってから生簀から出して捌く、鮮度抜群の一品（^^）
ツヤツヤ光り輝く本サバはもっちりとした食感で、濃厚な旨味と上品な脂がたまらない美味しさ！
最後は、唐揚げかお味噌汁にしていただけるということで、ひむか本サバを余すところなくしっかり堪能できます♪

鮮度抜群の「ひむか本サバ」、ぜひ味わってみてください（^^）

木挽BLUEに合う一品

「くまばち唐揚げ」


木挽BLUEに合う一品は、くまばち唐揚げ

生きたままのくまばちの巣をそのまま冷凍し、揚げる直前に取り出して凍ったままカラッと揚げた珍味（^^）
幼虫、さなぎ、成虫と３種類の味わいが楽しめるくまばちの唐揚げは塩のみで味付けされていて、臭みも全くなく、エビに似た香ばしい味わい♪

他ではなかなか食べられない「くまばち唐揚げ」は、木挽BLUEとの新しい組み合わせでしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

炉端焼 源太
（ろばたやき げんた）

延岡市新町5-1
TEL：0982-32-1021


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容