あゆの是則（あゆのこれのり）

2024年8月1日放送：日向市

看板メニュー

「あゆ定食（松）」


今回お伺いしたのは、あゆの是則

清流耳川の伏流水を利用し、天然に近い環境で育てられた鮎やヒラメが頂ける人気のお店。
耳川を眺めながら、畳の個室や大広間で鮎づくしの料理が堪能できます。


お勧めメニューは、あゆ定食（松）

鮎の甘露煮やせごし、塩焼きに味噌焼きなど、鮎を様々な料理で堪能できるメニュー（^^）
鮎の塩焼きは、臭みも全くなく身はふわっふわと柔らかい食感でほんのりと甘く、シンプルに鮎の味わいが楽しめます♪
また味噌焼きは、自家製味噌の甘さとコクが身の甘さとしっかりマッチしていて絶品！

鮎を色々な味わいで楽しめる「あゆ定食の松」、ぜひ味わってみてください♪

木挽BLUEに合う一品

「ヒラメの刺身」


木挽BLUEに合う一品は、ヒラメの刺身

オーダーを受けてから捌くので鮮度が抜群でコリコリとした食感！
そして、淡白でありながらもその甘味の濃さに驚きます！
醤油をちょこっとつけて口に頬張ると、上品な甘味が口の中に広がりまさに至福の味わい！

厚みもあり適度に脂が乗っている「ヒラメの刺身」は、木挽BLUEとの相性バッチリでしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

あゆの是則（あゆのこれのり）

日向市大字幸脇1360
TEL：0982-58-0602


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容