牛タン暁隠（ぎゅうたん しょういん）

2023年9月14日放送：宮崎市

看板メニュー

「牛タンシチュー」


今回お伺いしたのは、牛タン暁隠

カウンターとテーブル席のあるシックで落ち着いた雰囲気のお店。
店内では様々な牛タンメニューはもちろん、鶏刺しや鮮魚の刺身なども楽しめます。


お勧めメニューは、牛タンシチュー

３日間かけて煮込んだ牛タンは、タンならではの弾力がありながらも柔らかく、口の中でホロリと崩れる美味しさ（^^）
ソースはコクとほのかな酸味のバランスが絶妙で、ガーリックトーストに乗せて頂くとガーリックの香りも合わさって奥深い味わいが堪能できます♪

じっくり味わいたい「牛タンシチュー」、ぜひ味わってみてくださいね♪

木挽BLUEに合う一品

「牛タン大トロ」


木挽BLUEに合う一品は、牛タン大トロ

炭火でじっくり焼いて頂く牛タン大トロは、サクサクとした心地良い歯ざわりと上品な脂の甘み、炭火の香ばしさが合わさりたまらない美味しさ♪
自家製のネギ塩ダレはネギたっぷりで牛タン大トロの旨味とのコントラストも絶品！

レモンをかけて頂くのもオススメの「牛タン大トロ」は、木挽BLUEとの相性も抜群でしたよ（^^）

今夜もBLUEでカンパイ！

紹介したお店

牛タン暁隠（ぎゅうたん しょういん）

宮崎市上野町8-12 南エビスビル1階
TEL：0985-82-8333


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

放送内容